Jakich witamin i minerałów najczęściej brakuje starszym osobom? W jakich produktach można je znaleźć?

Witaminy

Do najczęściej spotykanych niedoborów u seniorów zaliczają się:

    • niedobór witaminy A – objawia się m.in. zaburzeniami widzenia, osłabieniem włosów i paznokci, suchością skóry.
    • niedobór witamin z grupy B (najczęściej witaminy B6) – objawia się zmęczeniem, pogorszeniem koncentracji i zapamiętywania, problemami układu sercowo-naczyniowego. Charakterystycznym objawem niedoboru witamin z grupy B (głównie B2) są zajady.
    • niedobór witaminy C – przejawia się w dużej podatności na infekcje, osłabieniu kości, bólach mięśniowych. Długotrwały niedobór witaminy C objawia się pękaniem naczyń krwionośnych, suchością skóry i trudnym gojeniem się ran. Brak witaminy C w organizmie prowadzi do choroby, zwanej szkorbutem.
    • niedobór witaminy D – która odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego, objawia się obniżeniem odporności czy pogorszeniem się słuchu.
    • niedobór witaminy E – charakteryzuje się problemami z widzeniem, arytmią serca, problemami z nerkami i wątrobą, osłabieniem mięśni, demencją.

Jakie produkty jeść?

    • witamina A – znajduje się w tłuszczach zwierzęcych oraz w żółtych, pomarańczowych, zielonych owocach i warzywach.
    • witaminy z grupy B – znajdziemy w orzechach i pestkach, drobiu, jajkach i nabiale, wszystkich odmianach fasoli.
    • witamina C – do produktów najbardziej bogatych w tę witaminę należą: dzika róża, papryka (żółta i czerwona), czarna porzeczka, natka pietruszki, jarmuż, kiwi, brokuły.
    • witamina D – najlepszymi jej źródłami są: tran i ryby (halibut, makrela, karp), grzyby (borowiki, kurki, pieczarki) oraz jajka.
    • witamina E – bogactwo tej witaminy można znaleźć w takich produktach jak: oleje (słonecznikowy, kukurydziany, z pestek winogron), ziarnach, orzechach laskowych i migdałach, tłustych rybach.